კარტოფილი
კარტოფილი ოვალურია, თვალებით, წითელი, ყვითელი, თეთრი ან მეწამული კანით, თეთრი ან ყვითელი ხორცით, სახამებლის შემცველობა მეტია, ხრაშუნა ან აბრეშუმისებრი გემოთი. კარტოფილი არის ერთგვარი საკვები და ბოსტნეული, სამეცნიერო სახელწოდებით კარტოფილი და ბრინჯი, ხორბალი, სიმინდი, სორგო ერთად ცნობილია, როგორც მსოფლიოს ხუთი ძირითადი კულტურა. საფრანგეთში კარტოფილს „მიწისქვეშა ვაშლის“ სახელით იცნობენ.
ევროპასა და შეერთებულ შტატებში „მეორე პურის“ ტიტულის მისაღებად კარტოფილის აბრის მკვებავი ნივთიერებები სრულია და ადვილად ათვისება და ათვისება ადამიანისათვის. კარტოფილის ხარისხის მოთხოვნები, სხეულისთვის არის დიდი, ფორმის და მოწესრიგებული; კანი გლუვია, მაგრამ სქელი, თვალები კი არაღრმა და ადვილად მოსაშორებელი. ხორცის ხარისხი კარგია, გემო სუფთაა; შემწვარი ჭამა crispy, შემწვარი ნაჭერი არ არღვევს ხარისხის კარგი.
კარტოფილი ორგანიზმს დიდი რაოდენობით სპეციალური დამცავი ლორწოს ცილით აწვდის. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, სასუნთქი გზების, სახსრის და სეროზული ღრუს შეზეთვას, თავიდან აიცილოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და სისტემის ცხიმის დეპონირება, შეინარჩუნოს სისხლძარღვების ელასტიურობა და ხელი შეუწყოს ათეროსკლეროზის წარმოქმნას. კარტოფილი ერთგვარი ტუტე ბოსტნეულია ამავდროულად, ხელს უწყობს ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს, ანეიტრალებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმის შემდეგ წარმოქმნილ მჟავას, რითაც აქვს გარკვეული სილამაზის, დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი;
კარტოფილი მდიდარია ვიტამინებით, კალციუმით, კალიუმით და სხვა მიკროელემენტებით და ადვილად ითვისება და შეიწოვება, მდიდარია საკვებით, ევროპასა და შეერთებულ შტატებში, განსაკუთრებით ჩრდილოეთ ამერიკაში, კარტოფილი დიდი ხანია გახდა მეორე ძირითადი საკვები. კალიუმს, რომელსაც შეიცავს კარტოფილის ადგილი, შეუძლია შეცვალოს ნატრიუმი ორგანიზმში, შეუძლია ნატრიუმის გამოყოფა სხეულში, ამავე დროს, სასარგებლო იყოს ჰიპერტენზიის და ნეფრიტის შეშუპების მქონე პაციენტის რეაბილიტაციისთვის.
| Პროდუქტის სახელი | ახალი კარტოფილი |
| ზომა | 80გრ ქვემოთ |
| 80-150 გ | |
| 150-250გრ 250გრ და ზემოთ | |
| გემო | ტკბილი და ახალი |
| ფერი | ბუნებრივი ყვითელი |
| მიწოდების პერიოდი | Მთელი წლის განმავლობაში |
| გაშენების სახეობა | ნიადაგის კულტურა |
| შეფუთვა | მუყაო, ბადისებრი ჩანთა |
