სანელებლები

  • Spice

    სუნელი

    სუნელი ძირითადად მცენარეებსა და სანელებლებს ეხება. მწვანილი არის სხვადასხვა მცენარის ფოთლები. ისინი შეიძლება იყოს სუფთა, ჰაერში გამხმარი ან დაფქული. სანელებლები არის მცენარეების თესლი, კვირტი, ხილი, ყვავილები, ქერქი და ფესვები. სანელებლებს ბევრად უფრო ძლიერი არომატი აქვთ, ვიდრე ვანილი. ზოგიერთ შემთხვევაში, მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მწვანილის, ასევე სანელებლების წარმოებისთვის. ზოგიერთი სანელებლები მზადდება მრავალი სანელებლის კომბინაციისგან (მაგალითად, პაპრიკა) ან მწვანილის კომბინაციისგან (მაგალითად, სუნელიანი ჩანთები). ფართოდ გამოიყენება დიეტის, სამზარეულოს და საკვების გადამუშავების პროცესში, ...