2019 წელს პირველი ბამპერული მოსავლის აღების შემდეგ, წითელი ზღვის დარგვის Cranberry ბაზამ Fuyuan-ში დაიწყო ბამპერული მოსავალი ზედიზედ მესამე წელია. ბაზაში არსებული 4200 მ მოცვიდან მხოლოდ 1500 მ მოცვი შევიდა მაღალმოსავლიანობაში, ხოლო დანარჩენმა 2700 მმ არ დაიწყო ნაყოფის გამოღება.სტაფილო
მოცვი 3 წლის დარგვის შემდეგ დაიწყო ნაყოფის გამოღება და 5 წელიწადში მაღალ მოსავალს მიაღწია. ახლა ერთ მუზე მოსავლიანობა 2,5-3 ტონაა, ხარისხი და გამომუშავება წლიდან წლამდე უკეთესი და უკეთესია. მოცვის ნაყოფის დაკიდება და კრეფის პერიოდი ყოველწლიურად სექტემბრიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე და ბოლომდეა. კონსერვაციის მოწინავე ტექნოლოგიისა და მისი ბუნებრივი და ხანგრძლივი შენარჩუნების ფუნქციის გამო, მოცვის დეგუსტაციის პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს მომავალ გაზაფხულამდე. ბაზის მოცვის პროდუქტები კარგად იყიდება ბევრგან ქვეყნის მასშტაბით და ამარაგებს დიდ სუპერმარკეტებს. მიუხედავად იმისა, რომ Cranberry-ს მჟავე გემო აქვს, ის მაინც უპირატესობას ანიჭებს ბაზარს, რადგან მომხმარებლები ზოგადად თვლიან, რომ მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. ამჟამად, მოცვის ახალი ხილის საბაზრო ფასი არის 150 იუანი / კგ.
მოცვის ნაყოფს ჩვეულებრივ იღებენ „წყლის მოსავლის“ სახით. მოსავლის სეზონთან ახლოს, ხილის ფერმერები წყალს მოცვის მინდორში შეჰყავთ, რათა მცენარეები მთლიანად ჩაეფლონ წყლის ქვეშ. წყლის სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა მინდვრებში გადიოდა, მოცვი ჩამოვარდა ვაზებიდან და მიცურავდნენ წყალში, ქმნიდნენ წითელ ზღვას. 4200 Mu Cranberry წითელ ზღვაში დარგვის ბაზაზე ადრეული თესვის დროს დაიყო 130 სხვადასხვა ზონად და თითოეული ტერიტორია აღჭურვილია წყლის ცირკულაციის სისტემით. სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა აგროვებს მოცვს დღეში 50-60 მლ სიჩქარით. მოსავლის აღების შემდეგ წყალს იღებენ, რათა თავიდან იქნას აცილებული მოცვის ხანგრძლივი ჩაძირვა წყალში.სტაფილო
Cranberry მდიდარია ვიტამინებით. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ მოცვის წვენს და მოცვის ნამცხვრებს. მისი წარმოების ზონები ძირითადად შეერთებულ შტატებში, კანადასა და ჩილეშია. ბოლო წლების განმავლობაში, Cranberry-ის შიდა მოხმარება სწრაფად გაიზარდა და გახდა მოცვის სიდიდით მეორე იმპორტიორი შეერთებულ შტატებში. ჩინეთის ბაზარზე დომინირებს იმპორტირებული ჩირი მოცვი. 2012 წლიდან 2017 წლამდე მოცვის მოხმარება ჩინეთის ბაზარზე 728%-ით გაიზარდა, ხოლო მოცვის ჩირის გაყიდვების მოცულობა 1000%-ით გაიზარდა. 2018 წელს ჩინეთმა 55 მილიონი დოლარის ხმელი მოცვი შეიძინა და გახდა ჩირის უმსხვილესი მომხმარებელი შეერთებულ შტატებში. თუმცა, ჩინეთის აშშ-ს სავაჭრო ომის შემდეგ, ჩინეთის მოცვის იმპორტი მნიშვნელოვნად შემცირდა წლიდან წლამდე.სტაფილო
ბოლო წლების განმავლობაში, Cranberry-ის აღიარება ჩინეთის ბაზარზე ასევე გარკვეულწილად გაუმჯობესდა. Nielsen-ის მიერ 2021 წლის იანვარში გამოქვეყნებული კვლევის ანგარიშის მიხედვით, ჩინეთში მოცვის კოგნიტურმა მაჩვენებელმა შეინარჩუნა ზრდის ტენდენცია და მიაღწია 71%-ს. იმის გამო, რომ მოცვი მდიდარია ისეთი სასარგებლო ინგრედიენტებით, როგორიცაა პროანტოციანიდინები, დაკავშირებული პროდუქტები აჩვენებენ გაყიდვების ცხელ ტენდენციას. იმავდროულად, მოცვის ხელახალი შესყიდვის მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად გაიზარდა და რესპონდენტთა 77%-მა განაცხადა, რომ გასულ წელს 4-ჯერ შეიძინა მოცვის პროდუქტი.სტაფილო
Cranberry ჩინეთის ბაზარზე 2004 წელს შემოვიდა. ამჟამად, მომხმარებელთა უმეტესობა კვლავ აქცენტს აკეთებს ჩირზე და დაკონსერვებულ ხილზე, მაგრამ მოცვის პროდუქტების წარმოსახვის სივრცე ამაზე ბევრად მეტია. ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზრის მინიშნებად, ჩირი მოცვის გადამამუშავებელი პროდუქტების მხოლოდ მცირე ნაწილს შეადგენს, 80% ხილის წვენის სახით მოიხმარება, ხოლო 5%-10% ახალი ხილის ბაზრებია. თუმცა, ჩინურ ბაზარზე, Cranberry-ის ძირითადი ბრენდები, როგორიცაა oceanspray, Graceland fruit, Seeberger და U100, კვლავ ფოკუსირებულია დაკონსერვებული ხილისა და ჩირის გადამუშავებაზე და საცალო ვაჭრობაზე. ბოლო ორი წლის განმავლობაში საგრძნობლად გაუმჯობესდა შიდა მოცვის ხარისხი და მოსავლიანობა და თანდათან დაიწყო ახალი მოცვის გამოჩენა. 2020 წელს Costco-მ შანხაის მაღაზიებში ადგილობრივ ჩინეთში მოყვანილი Cranberry-ის ახალი ხილი მოათავსა თაროებზე. შესაბამისი პასუხისმგებელი პირი ამბობს, რომ ახალი ხილი გახდა ყველაზე გაყიდვადი პროდუქტი და მომხმარებელთა მოთხოვნადია.სტაფილო
გამოქვეყნების დრო: დეკ-20-2021